癌症病人能喝红酒吗(癌症病人能喝茶水吗)
本篇文章给大家谈谈癌症病人能喝红酒吗，以及癌症病人能喝茶水吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
美国正式确认红酒抗癌，有这么夸张？
众所周知，癌症已经成为人类健康的第一大杀手，而且呈现出低龄化、普遍化的趋势。这与人类现今的生存状态密切相关：环境污染、生活方式不健康、饮食中物质致癌、精神长期处于高压或抑郁状态。不断地探索、寻找抗癌物质，已经成为各大权威医学组织刻不容缓的任务。
最近，小编看到很多平台再转一篇有关红酒可以抗癌的的旧文。
这篇名为《美国正式确认红酒抗癌》的文章中，作者引用美国耶鲁大学公共卫生学院研究结果，强调喝红酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率，这一切都显得很“权威”的样子。
那真相，到底如何呢？红酒有这种攻效吗？我们不妨先来看看原文的观点。
2010年，耶鲁大学的研究员在《癌症生存期刊》上发表了论文，强调红酒与非霍奇金淋巴瘤患者的存活率存在一定的关系。这是一项流行病学调查，研究者长期跟踪了575名被诊断为非霍奇金淋巴瘤的患者并发现：在这些患者中，喝葡萄酒的5年生存率是75%；而不喝葡萄酒的则是69%。在排除患者年龄、教育状况、抽烟等明显的“混在因素”之后，研究者认为喝红酒的五年生存率高于不喝。
研究人员指出，红酒预防癌症，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁酸，这两种成分在临床的研究中具有明显的抗癌效果。
葡萄酒中的白藜芦醇(resveratrol)物质，它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。
他们通过白鼠实验证明：摄入白藜芦醇的白鼠患前列腺癌的风险降低了87%，抗癌效果在摄入7个月后最为显著。
研究表明，人体产生过多的活性氧自由基会有破坏作用，这是人类衰老和患病的根源。
那么问题来了，红酒真的对抗癌有功效吗？
实际情况是，这只是一项几百人的流行病学调查，75%与69%在统计学上虽有“显著性差异”，但其实差别很小。研究者在论文的讨论部分认为，常喝葡萄酒的人群往往伴随着更好的经济条件，但仅从经济条件所影响的饮食习惯来解释这些差异性的话，其实并不明显。
而实际上，社会经济条件更好的癌症患者，有意愿和能力获得更好的医疗保障，因此，他们的五年生存率会更高一些。简而言之，这只是一项证据力度非常弱的小样本流行病学调查结果，其结论并不能说明“喝红酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率”。
癌细胞的生长、转化和转移目前医学界还没有一致的结论，单凭几种食材就说可以治愈癌症，没有任何科学依据。
网络上传播一些标新立异的观点时，需要大家多多思考！
红酒抗癌或许只是很多人的美好愿望罢了，如果是真的，那还要那么多医疗研究机构干什么，大家直接开怀畅饮红酒多好！
触目惊心！一家4口患癌，癌真的能遗传后代！平时多喝这些茶能防癌
67年前的爱国电影《白毛女》不知大家是否还记得，里面的“喜儿”是由我国著名表演艺术家田华饰演，然而如今她的生活可以用悲惨形容，原因是7年前小儿子患了肺癌，3年前丈夫患了肝癌，3个儿媳妇2个患了乳腺癌，1个被车祸夺走了生命，癌真的可怕到足以摧毁一个家庭。
中国著名表演艺术家田华
然而如果你长期喝茶，喝对了茶就能让癌症远离你
什么茶能防癌？
常喝绿茶能防癌
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质！！绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶
2. 普洱茶
研究人员经对比多种茶叶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。
普洱茶
喝茶能够预防哪些癌呢？
前列腺癌
据最新资料显示，不管是喝什么茶叶都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病的发生
俄罗斯研究人员对30名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。
经常喝绿茶能预防卵巢癌
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。为了弄清卵巢癌的病因，在900名妇女身上进行了实验。在这些人中，254人已查明患有卵巢癌，652人为健康妇女。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。
喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。据美国路透社社报道，该学院的朱迪·里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%。
家里放了几年的红茶、绿茶、普洱茶，还能不能泡来喝？
“你这普洱茶，也太脏了吧！”老周拿着茶杯，止不住的嫌弃。
老周到朋友老刘家做客，几年不见，老刘十分热情，拿出了家里珍藏了五年的普洱茶出来招待。老周之前就一直不喜欢喝普洱，觉得普洱茶是发霉做出来的很脏、霉菌多，碍着老友的面子，他也不好拒绝。
没想到冲泡出来的茶出上面居然有一层膜，看起来就像脏水一样，老周看了不敢下口，于是出口嫌弃了起来。
老刘一听，赶紧把这泡茶给换了，说是茶杯脏，没想到重新泡出来的茶水上面还是有一层膜，老刘不解，难道这普洱真的很脏吗？
一、茶水表面有层膜，是茶脏吗？爱喝茶的人相信都有过这样的体验，在茶水晾凉之后表面会有一层薄膜，用勺子去触碰之后勺子上还能留下一层棕色的物质，这到底是什么物质呢？
1994年，英国帝国理工学院化学系有两位爱喝茶的科学家迈克尔·斯皮罗（MichaelSpiro）和德格拉提乌斯·贾甘伊同时注意到了茶叶上的薄膜，他们通过扫面电镜、质谱仪等精密仪器对这层膜进行分析后发现，这层膜并不是油脂。而是由空气、茶多酚以及碳酸钙离子等多种成分在茶水表面相互作用后形成的。
之后，他们又对茶膜的形成条件进行了探索，发现使用蒸馏水泡茶就不会产生茶膜。而蒸馏水和普通水最大的区别在于普通水内含有钙镁等离子，钙离子越多的水分泡茶后越容易形成茶膜。这类水就是我们所说的硬水，硬度越高的水越容易形成茶膜。
那么，茶膜对人体有害吗？
事实上，茶膜只是看起来脏，但它只是附着在有机物表面的一些难溶小颗粒，不会有特殊的味道和口感，即便是饮用后也不会给健康带来伤害。
关于茶膜就给大家说到这，接下来再来跟随小艾了解下普洱茶到底是不是如老周想的那样，是发霉制成的茶叶？
二、普洱茶真的是发霉茶，细菌爆表吗？网上有个说法“1克普洱就有5亿霉菌，喝普洱等于喝脏水。”，其实并不正确。
普洱不是发霉茶，它是堆渥发酵而成。在发酵的过程中，需要先将一堆晒青毛茶上洒水再用麻布覆盖，高度要堆到1~2米，这个茶堆中心的温度可达到40~60℃，这个过程其实就是在培养霉菌让普洱茶发酵。
发酵过程竟然要培养霉菌？这不正好印证了普洱茶是发霉制成的吗？
不不不，普洱茶本身就含有黑曲霉、灰绿曲霉、青霉等在内的多种微生物和霉菌，其中黑曲霉占比可达到8成。黑曲霉是自然界内最为常见的可导致食物腐败的真菌，食用酒精、柠檬酸等食物的加工过程中也有它的身影。它和黄曲霉素虽然一字之差，却是完全不同的两种物质。
中国工程院院士陈宗懋表示，黄曲霉素喜欢在有一定脂肪含量和蛋白质丰富的环境中生长繁殖，而普洱茶内的脂肪和蛋白质含量都很低，生产过程也不利于黄曲霉素的繁殖和毒素产生。且茶叶内的茶多酚会对黄曲霉素起到抑制作用。
虽说普洱茶不是通过发霉制成的，但在日常也要注意保存，保存不当的情况下真有可能会让茶叶发霉。
三、值得注意的是，茶别一味追求久放理论上来看，保存不当存放得越久被黄曲霉污染的风险也就越大，特别是一些地区需要经历较长的潮湿天气，污染黄曲霉素的概率也就越高。不同茶叶的最佳存放时间也不同，让我们一一来看。
1、普洱茶
普洱茶的最佳保质期只有10年左右，放得越久越香是指在保质期限内时间越长越好。如若保存不当的话，还会让茶叶的保质期缩短。
2、绿茶
绿茶的存放时间相对较短，常温下可储存1年左右。保存不当的话，8~9个月就会让茶叶变黄无法继续饮用。一些有专门存放茶叶冰箱的，可以将绿茶的保质期延长至18个月。
3、红茶
红茶的保质期一般只有1年左右，但一些散装红茶的保质期可达到18个月，罐装红茶的保质期则可以达到3年左右。
茶叶一定要喝在保质期内的，超过保质期的茶叶很可能会变质，饮用后容易给健康带来不必要的风险。另外，喝普洱茶的时候最好避开这三种。
四、这几种普洱茶不建议饮用
1、头泡茶
普洱茶在制作过程中会在茶叶上留下一些杂质、灰尘等，头泡茶一般是对茶叶起到冲刷作用，以此来去污，所以不建议饮用头泡茶。
2、烫茶
饮用烫茶容易导致口腔、食管上皮粘膜出现损伤，持续不断的烫伤容易导致上皮突变，成为癌症的隐患。建议饮用茶水的温度保持在18~45℃之间为宜，冬天也要保持在50℃以下。
3、普洱新鲜生茶
这类茶叶没有经过氧化，其内里含有的多酚类物质、醛类含量较高，同时还可能含有鞣酸和咖啡碱等成分，饮用后容易引起心悸、想吐、全身发抖以及四肢无力的症状，空腹饮用时症状会更加明显。
关于茶叶，在生活中有非常多的传言，我们一定要学会甄别谣言，避免踏入误区而给生活带来一些不必要的影响。
参考资料：
[1]《（生活观察）普洱茶致癌？紫菜是塑料做的？２０１７年舌尖上的谣言，你免疫了吗？》.新华社.2018.1.18
[2]《普洱茶都是发霉的！这回不是谣言，是真的！》.武汉市场监管.2018.5.2
[3]《茶水表面的“薄膜”是脏东西吗？喝了这么多年才知道…》.人民网科普.2022.4.7
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