日本癌症发病率(根治癌症新药即将问世)
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同在亚洲，我国胃癌生存率仅23%，而日本高达80%？值得思考
由于工作性质的原因，老冯经常需要加班出差，还得在饭桌上应酬。尤其是最近，老冯喝酒和晚归的次数越来越密集。妻子担心他总是这么大吃大喝身体会出问题，曾多次叮嘱，可老冯却不以为然。
某天夜里，老冯又带着醉意推开家门，妻子见状十分担忧“你老这样不行，要不跟你们单位说说调岗吧，就算不调岗体检也得按时去啊！”
听到这话，老冯借着酒劲发起了牢骚，“我不都是为了这个家，我不挣钱怎么办，你和孩子喝西北风啊。每天那么忙，工作上的事情都处理不完，哪有功夫去体检，你别瞎操心了。”
可没过多久，老冯身体就出了问题。一天夜里，在酒桌上，老冯刚喝下一杯白酒，就觉得喉头一股子腥味，随后鲜血便从嘴里流出。就这样，老冯被同事送进了医院，妻子听闻也赶紧赶了过来。
经过检查医生表示，老冯这次吐血主要是因为肿瘤侵犯了部分血管所引发，再加上饮食不当造成胃穿孔，所以才出现明显的出血症状，需要住院治疗。妻子一听老冯胃上有肿瘤，直接瘫软在地。
癌症在人们认知当中，一直是一个裹挟着健康和金钱的词汇。因为，一旦患上癌症，不仅健康会一去不复返，治疗过程中还会花费大量金钱，有些人甚至为了治疗癌症而倾家荡产。所以，癌症就成了人们惧怕的一种病症。
在多种癌症当中，胃癌的发病率一直占据较高位置，但随着医学技术不断发展，人们应对癌症的方法越来越多，不少患者甚至可以被治愈。
可即便如此，我国的胃癌治愈率依旧很低，仅达到了23%，而同为亚洲国家的日本，治愈率却在80%以上。难道日本在对抗胃癌上真有什么独到之处吗？
一、胃癌已成为中国第一大“健康杀手”根据全球癌症相关最新消息，2020年，全球新发癌症病例已达到1929万人次，死亡率达到51%。而我国作为人口大国，人口基数庞大，所以癌症的发病率和死亡率都成为了世界第一。
尤其是胃癌的相关数据，着实让人担忧，在新发病例的48万人当中，死亡率竟达到了77%，也就是说，我国胃癌生存率仅占23%。
同为亚洲国家的日本，几十年间的癌症发病形势也非常严峻，每年因胃癌死亡的人数已达到了5万人，占癌症总体死亡人数的25%。
但由于近些年日本不断调整针对胃癌的治疗和预防手段，发病率和死亡率都在降低，5年生存率更是达到了80%以上。
按道理来说，我国近几十年医疗技术不断发展，治疗癌症的水平并不亚于其他国家，如果合理利用这些治疗手段，胃癌带来的健康问题还是可以被克服的。可为什么我国胃癌的致死率一直居高不下呢？或许是这些因素所致。
二、中国人更容易被胃癌盯上，为什么？1、盐分摄入普遍超标
医学研究发现，我国胃癌发病主要集中在东部沿海地区，以及黄河中上游地区。受地理条件等因素影响，这里的渔民每天都要摄入过量盐分，这就导致了盐分摄入长期超标的问题。还有福建地区，常年保持着腌制咸鱼的传统，也加大了日常饮食中的盐分摄入量。
其实很多地区都有自己的特色小吃，但大部分小吃都属于盐腌类食物，所以当地居民免不了摄入过多盐分。有研究指出，生活中许多食物都存在盐含量超标的问题，比如半成品速食以及加工食品等。一旦每日摄入盐分超标，不仅会侵蚀胃部，还会使体内渗透压提升，对胃粘膜造成不良影响，长此以往，患癌症的风险也会提升。
有些人可能会说，部分地区饮食习俗不利于养胃，那么其他人患胃癌的风险是不是会低一些呢？
答案是否定的，就算不是饮食习俗造成的高盐分摄入，普通人每天也无法拒绝外卖、街边小吃摊、烧烤摊的诱惑，随便吃上一顿，当日盐分摄入就已经超标了。更何况有些人管不住嘴，将“逛吃逛吃”进行到底，盐分摄入必定会超过最高标准。
世界卫生组织建议，成年人每日摄入盐分不超过5g，而我国近年来的调查报告却显示，国民日均食盐量在10.5g，达到标准的两倍之多。另一项研究还指出，通过对比18个国家的日常食盐量发现，中国是唯一一个超80%的人盐分摄入过量的国家。有了这样的数据背景，中国人自然成了胃癌更中意的群体。
2、饮食不规律
在人们的普遍认知当中，饮食不规律主要指三餐不规律，比如不按时吃饭，饥一顿饱一顿等。但实际上，饮食规律还包括营养搭配、油盐摄入等。像上文中提到的盐分摄入超标，已经是饮食不规律的范畴了。而长期的饮食不规律，也是增加胃癌风险的一大诱因。
中华医学会曾针对国民饮食健康进行过大规模普查，调查发现，自2002年以来，在12.5万份样本当中，有60%以上人群存在进食不规律的问题，主要表现为进食不定时、不定量，占比分别达到17.8%和38.8%。
另外，油盐明显超标者占比达到95.6%。这意味着，如果以国民膳食指南建议的油盐标准来界定，成年人烹调油不超过30g，食盐用量不超过5g，那么符合该标准的调查样本仅占到4.4%，进一步证实了我国普遍存在油盐超标的问题。
再来看看其他营养的摄入。鸡蛋进食方面，近80%的调查样本每天吃不到一个鸡蛋，一周内进食超过5个鸡蛋的人数占比仅达到25.3%，而一周完全不吃鸡蛋的人达到33.1%。
要知道，鸡蛋当中营养丰富，优质蛋白含量较高，每天按时按量摄入对养护健康是有帮助的，但如果完全不吃鸡蛋，或摄入过低，体内营养储备不足，必然有害健康。
蔬果方面存在严重摄入不足的现象。调查对象当中，有78.7%的人每日蔬果总食量不超过500g。一成调查对象只选择1种蔬果类型，三到四成调查对象会选择2到4种蔬果类型，超过5种以上者，仅占8%。
蔬果当中的维生素、矿物质、纤维素等，是人体每日必需营养，具有养护肠胃作用，忽视摄入也会成为胃癌发生的诱因。
3、饮食文化与用餐习惯
幽门螺旋杆菌是一种不怕酸蚀的微生物，因此，它可以在胃部的酸性环境下长期生存，继而升高胃部疾病甚至是胃癌的患病风险。
感染幽门螺旋杆菌的途径有很多种，比如吃生肉，部分地区饮食上存在食生的习惯，认为这样能全面感受到食物的鲜美，包括西餐中也存在七分熟、三分熟的制作方式，这就导致了微生物残留影响胃部健康。
还有刺激性食物的摄入，也会加大幽门螺旋杆菌的感染风险。长期的刺激性饮食会导致胃粘膜抵抗力下降。考虑到幽门螺旋杆菌是一种寄生于胃部的常见微生物，所以胃部状态越差，感染并造成不良影响的概率就越大。
最后是共餐导致的交叉感染。对于部分中国人来说，同在一个餐桌上，分餐制是一件很见外的事情，不仅显得生分，还会让他人觉得你是嫌脏才这么做，非常影响互相之间的感情。但实际上，这只不过是保护健康的一种措施罢了。
幽门螺旋杆菌不仅存在于胃部，还会混合在唾液当中。如果大家都不用公筷、不采取分餐制的方式用餐，那么筷子、勺子等餐具反复接触饭菜，必然会造成细菌污染。
只要餐桌上有一个人存在幽门螺旋杆菌感染的情况，那么同桌吃饭的所有人都会有被感染的风险。也因此，长期共餐就成了引发胃癌的又一大因素。
4、防治意识薄弱，救治不及时
在中国，大部分人对待疾病都有这样一种观念，认为小病小痛完全可以通过自愈的方式解决，没必要上医院，出现明显不适感再去医院也不迟。可就是这样一种观念，让大部分患者即便花大价钱治疗也“无力回天”
其实很多病症早期阶段都不会有明显的不适症状，包括胃癌也是如此，就算有，也只是轻微的不良反应罢了。而进入中期或晚期阶段，身体才会出现各种各样明显的不良反应，可真到那个时候才就医治疗，显然已经错过了最佳治疗时机。
生活中许多病都是拖出来的，尤其是胃癌这种早期症状不明显的病症，更容易被人们忽视。
人们总说为了健康要定期体检，或者有针对性的做专项检查，不要小看小病小痛，背后可能隐藏着大问题，需及时检查清楚才能排除患病风险。可真正做到定期检查、合理预防、及时治疗的人又有多少呢？
道理谁都懂，但大家多少都存在侥幸心理，而正是这种心理因素作祟，才让部分患者一再错过治疗时机，最终导致病情无法挽回。
三、日本是如何做到胃癌存活率80%的？1、严格控制盐分摄入
日本作为海岛国家，饮食上多以海产品为主，与此同时它们也有食用腌菜的习惯。但由于长期摄入过量盐分会损害胃部功能，增加患癌的可能性，所以日本便开始限制国民的盐分用量。
最开始，日本人每天平均用盐达到了17g左右，远超标准食盐量，但随着日本再三强调盐分摄入过量的危害，当地人便逐渐加入了控盐大队当中。
经过多年来的努力，日本人的日常用盐量已经逐渐接近标准用量。虽仍存在超标现象，但普遍的用盐量减少，进一步降低了日本人胃部受损的概率，也因此，日本人患胃癌的风险有所降低，从根源上制止了胃癌的发生。
2、早期确诊率高
前面我们提到，中国人普遍存在忽视日常检查的问题，认为小病没必要上医院，以至于部分病症一拖再拖，确诊已经是中期或晚期。
要知道，早期癌症和晚期癌症相比，在治疗难度上的差别不是一星半点，越到后期治疗难度越大，且治愈率也会进一步降低。这也是为什么，中国人胃癌致死率一直居高不下的原因。
日本早在1963年就提出了早期胃癌的概念，并在同年呼吁全国居民进行胃癌筛查，尤其是针对40岁以上胃癌高发人群，几乎全部参与了胃镜筛查。
1983年，日本为了进一步完善防治胃癌的相关事宜，更是把胃癌筛查纳入国家计划当中，叮嘱居民定期进行筛查。即便有居民真的查出胃癌，在早期阶段被治愈的可能性也很高。
反观我国，做胃镜的人却屈指可数。数据统计显示，日本每年会完成1500万例胃镜检查，能达到全国人数占比的12.5%，而确诊胃癌后尽早投入治疗，自然比中晚期的治愈率更高。而我国居民对待胃镜检查普遍持反对态度。一方面费用较高，另一方面入侵性检查往往会带来明显不适，而人们的接受度低，也阻碍了早期筛查。
3、阻断幽门螺旋杆菌感染
前面我们提到，幽门螺旋杆菌作为诱发胃癌的一大因素，如果胃部状态不佳，感染后就会提升胃部疾病甚至是胃癌的发病风险。如果想避免幽门螺旋杆菌感染，从根源上清除就成了最简单的方式。
胃癌在日本的发病率并不算低，考虑到幽门螺旋杆菌感染最终会形成胃癌，日本便把幽门螺旋杆菌根除治疗作为了对抗感染的主要手段。自从日本实行该计划后，国民感染幽门螺旋杆菌的概率一再下降，感染率不断降低，则从根本上预防了癌症发生。
总结：日本胃癌治愈率高不是没有道理的。重视初期检查、控制盐分摄入、阻断感染源都为当地居民提供了一个更好的环境。胃部受到侵蚀的概率降低，自然不容易诱发疾病，而早期胃癌被及时查出，也降低了治疗难度。目前，胃癌已成为中国第一大“健康杀手”，唯有进一步提高健康意识，重视早期检查和治疗，才能避免胃癌带来的痛苦。
