癌症患者能吃发物吗(癌症患者能吃阿胶吗)
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文章详情介绍：
得了癌症能不能吃发物？这三类食物，才真的要“忌食”
癌症患者在患病期间除了需要认真的按照医嘱服用药物以外，同时也被要求要清淡饮食。
某些癌症患者在治疗期间会听到朋友说：千万不要吃发物，吃了就治不好了。这个发物究竟是何方神圣？真的有那么可怕吗？
最近几年“发物”一词变得非常热门，“发物会加重病情“的说法也引发了争论。其实我们可以从字面上理解“发物”，发指的是升发或发散，而物多指食物，所以发物指的是具有发散性或升发性质的食物。
传统医学认为像牛羊肉、鱼虾蟹等食物均为发物，这些食物营养过多或者带有刺激性，因此某些患者进食这类发物以后会诱发旧疾或者加重已发的疾病。
科学家针对所谓的发物进行了细致的检查，最后结果显示发物的所含的成分其实和一般食物差不多，因此现代科学并不赞同“发物这一说法。
王女士确诊有早期肺癌的问题，幸好及时发现并做了肿瘤切除手术，现在恢复的不错，如今已经回家休养，但是最近邻居却和自己强调要注意自己的饮食，特别是吃了发物就会导致疾病复发，王女士对此十分不理解。
何裕民教授是上海的中医药大学博士生导师，他强调癌症患者其实无需禁食发物。事实上某些癌症患者在术后吃太多虾蟹或者牛羊肉等的确会有不适反应，这就导致很多人就自然而然的认为发物会引起不适而不宜多吃，但其实这个纯属巧合。
像鱼肉虾蟹等食物的确是民间所认为的“发物”，但是从西医的角度来看它们富含组胺且属于容易导致过敏的东西，进食后会使患者的毛细血管膨胀充血水肿，因而皮肤会有红斑丘疹或瘙痒等表现，引发皮肤病或加重原有病情，甚至会有影响伤口愈合的假象。针对这一情况何裕民教授认为每个人的体质、病情和治疗方式等都不一样，因此可不可以吃发物，需要具体情况具体分析。
事实上发物存在各种营养素，如果癌症患者要全面禁食发物的话那么日常饮食其实只剩下萝卜白菜了，如此一来只会导致癌症患者营养摄入不均衡，这样看来长期不吃发物的危害就更大了。据了解，在《中国居民膳食指南》曾指出，在食品安全的前提下癌症患者适度食用发物其实是无害的，所以癌症患者不要惧怕或者躲避发物。
•癌症患者要忌煎炸的食物
癌症患者在治疗期间身体较为虚弱，此时饮食务必清淡而不要过于油腻，像肥肉这类食物不仅会加重好肠胃的负担，同时还会造成脂肪堆积并引发肥胖或心血管疾病的问题。另外癌症患者的日常饮食最好以清蒸炖煮为主，而像烧烤、爆炒以及煎炸类的食物除了含有大量油脂以外，其实在烹煮的过程中也会带有致癌物质，癌症患者吃了无疑雪上加霜。
•癌症患者要忌辛辣的食物
辣椒、葱姜蒜等是常见的调料，有些癌症患者在治疗期间出现没胃口的情况就会通过辛辣食物刺激胃口，但实际上辛辣食物是癌症患者的饮食禁忌。这些辛辣食物会刺激体内的癌细胞或导致癌细胞失控，不利于病情的控制，另外辛辣食物也会和药物发生反应并影响药物的治疗效果。
•癌症患者要忌酒
癌症患者需要严格禁酒，特别是度数高的酒会刺激口腔、食道以及胃部的粘膜，还容易刺激癌细胞并导致癌细胞生长与转移。
其实发物的说法不太准确，很多时候“发物反应”都是过敏引起的，对于癌症患者来说并不需要忌口发物，营养均衡搭配才是饮食重点。
参考资料：
1.人民网，《“发物”到底是什么？别再傻傻闹不清》，2017-01-16.
2.人民网-北京日报，《别被“发物”吓着了》，2017-06-02.
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发物就是这些食物！癌细胞喜欢“吃”的3类发物，再喜欢也要忌食
在民以食为天的当代社会，吃本该是一件很快乐的事情。但有一种食物，是生病、术后或是身上有伤时万万不能碰的，那就是长辈口中的“发物”。
生病时被告诫忌发物，手术后不让吃发物，长疮长痈时不能碰发物，伤口发炎更是碰不得，传言中的发物到底是什么呢？
其实，如果把这个问题抛给现在各个大型医院的年轻医生们，他们可能还真不知道如何回答。因为“发物”这个概念，在很久以前就被现代医学“抛弃”了，无论是现代医学还是中医学，自始至终都没有“发物”一说，而反复强调不能吃发物理念的，主要是来自于民间的说法。
发物常指的是能够诱发某些疾病或者加重病情的食物，这些食物容易使人体内的某些机能亢进或者代谢紊乱，进而引起变态反应，加重炎症性病灶引起炎症扩散。
从传统中医的角度讲，食物均具有寒热温凉的性质，因此热性疾病应当避免热性食物，如葱、姜、蒜、牛羊肉、鹅肉等热性食物；体质寒凉者不宜吃过多冷积食物，如西瓜、梨、柿子等；湿邪引起的疾病应远离容易生湿的食物，如鱼、蟹、虾等。鱼肉中的带鱼、胖头鱼、鲤鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，出现上火症状，一般内热偏盛以及阴虚火旺者少吃温性的鱼类，可以用性质较为平和的鱼肉代替。
而西医认为的“发物”主要指能够加重过敏性疾病，如过敏性紫癜、皮疹、湿疹、荨麻疹、咳嗽、哮喘、胃肠炎等的食物，具体食物如下，
1. 一些刺激性较强的食物，如酒、辣椒等辛辣刺激性食品，容易引起炎性感染灶，导致炎症扩散。
2. 某些食物所含的异型蛋白称为过敏原，会引起机体发生过敏症状，例如豆腐乳会引起哮喘病复发，海鱼虾蟹往往会令皮肤过敏者出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等顽固性皮肤病。
3. 某些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进引起代谢紊乱，如糖皮质激素超过生理剂量会引起旧病复发，诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等病症。
理论上，癌症患者在饮食方面不需要太多忌口，饮食要保证多样化，规律饮食，不偏食挑食，均衡营养就可以了。至于民间所说的“鸡、鱼、牛肉、虾等会引起癌细胞复发或转移是缺乏西医的理论和实验证据的”，过度忌口对肿瘤患者是有害的，可能导致患者的营养状况越来越差。
虽然癌症患者饮食要做到多样化，但并不代表癌症患者可以随便吃，有些东西还是需要忌口的。比如被黄曲霉毒素污染的食物不能吃；腌制熏制的食物如腌菜、熏鱼、酸菜等也要少吃；烧焦食物易产生多环芳烃类化合物，对人体有害不建议食用。
我们知道癌细胞是进化优势品种，具有很多正常细胞都没有的超强能力，比如不断繁殖，拒绝死亡，到处迁移等。正常，均衡，充足的饮食绝对是提高自身免疫力的靠谱选择，对治疗和康复的顺利进行有很大帮助。
不同体质的癌症患者饮食方法大不同，你吃对了吗？
体质秘笈
你是什么体质？
为什么有的患者容易疲劳，
有的患者容易出汗，
但是有的患者在炎热的夏天
也会怕冷？
这些都和你的体质有关！
根据现代中医学的研究及临床调查成果表明，肿瘤的病因是致病因素入侵体内，长期积聚引起机体的病理变化，导致某一局部组织的破坏或增生，逐渐形成一个新的肿物即肿瘤。体质因素又决定着某些疾病或治病因素的易感性，所以乳腺癌的发病与人体体质情况密切相关。
参照2009年4月中华中医药学会发布的《中医体质分类与判定》中的体质分型标准，根据“形体特征"、“常见表现”、“心理特征”、“发病倾向”、“对外界环境适应能力”等多项指标，将中医体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九种类型。
在肿瘤的治疗过程中，既要掌握疾病特点，又要注重体质背景，通过调整体质， 能够促使疾病朝着好转或者缓解的方向发展，同时也有助于减轻患者的身心痛苦， 针对肿瘤患者不同的体质类型，我们可以采取适当方式方法进行调整改善。
尤其是在饮食方面更需要注意，不同体质的患者饮食方法大不同，下面科普君就给大家介绍几个在肺癌患者身上常出现的体质类型的饮食建议。
气虚体质
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气虚体质是指当人体脏腑功能失调，气的化生不足时，易出现气虚表现。
”
症状表现：平时疲乏易出汗、气短懒言、目光无神、易感冒、胃下垂。在临床上通常表现为体倦乏力，心悸食少，面色发白，稍稍一动就容易出汗等。到了中晚期，各种症状明显加重，或伴有气短懒言，咳喘无力，食少腹胀，脱肛，子宫脱垂，精神疲惫，大便正常或便秘，小便正常或偏多，脉象虚缓，舌淡红，边有齿印。
常见人群：过度劳累的人，此类也是癌症高发的人群。
饮食调理：
多吃补气益气、易消化、性平味甘的食物。如：大枣、山药、龙眼肉、莲子、薏苡仁、芡实、黄芪、党参、白扁豆、粳米等。
忌食生冷性凉、油腻厚味等耗伤脾胃的食物。如：西瓜、香瓜、水梨、香蕉、黄瓜、苦瓜、空心菜、筊白、笋、蚌类等。
推荐菜谱：黄芪炖母鸡
适量运动：运动锻炼宜采用低强度、多次数方式，不适合激烈、长时间的运动，以免耗伤正气。以柔和运动，如散步、打太极拳等为主；平时可按摩或艾灸足三里穴（位于小腿前外侧，外膝眼下3寸，距胫骨前沿一横指处)，能健脾益气，强身健体。
阳虚体质
“
阳虚体质是指当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现。
”
症状表现：怕冷、自汗、大便稀溏、夜尿清长，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿，舌淡胖嫩边有齿痕，苔淡白，脉沉微无力，多因先天禀赋不足、加之寒邪外侵或过食寒凉之品、忧思过极、房事不节、久病之后而发病。
常见人群：多见于老年、长时间过度劳累、贪寒凉的人，他们患癌比例明显偏高，特别是贪寒凉的人易得胃癌。
饮食策略：建议食用性能比较温和的食物，缓慢的补益，如羊肉，鸡肉。忌生冷的食物或性寒凉的食物。
推荐菜谱：龙眼肉粥、桂圆蛋汤
科普君提示：癌症患者虽然可以吃羊肉，但是要少吃，世界肿瘤研究基金会建议，日常红肉的摄入量不应超过每周300克。
阴虚体质
“
阴虚体质是指当脏腑功能失调时，易出现体内阴液不足。
”
症状表现：形体消瘦，两颧潮红，手足心热，潮热盗汗，心烦易怒，口干，皮肤干枯，舌干红、少苔，甚至光滑无苔，多因燥热之邪外侵、过食温燥之品、忧思过度、久病之后而发病。
常见人群：放疗期间的癌症患者。
饮食策略：平素适当进些滋补阴液以及甘凉滋润的食物，如糯米、藕、黑木耳、银耳、甘蔗、梨、百合、山药、枸杞、麦冬、鳖、龟肉、海参、阿胶等。可选用枸杞、百合、银耳、麦冬、山药煲瘦猪肉、鸭肉、猪肺汤。
推荐菜谱：枸杞猪肉甲鱼汤
气郁体质
“
气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。
”
症状表现：往往忧郁脆弱、敏感多疑、闷闷不乐、胸胁胀满，无缘无故的叹气，容易心慌，容易失眠。临床常见面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，胸闷不舒，乳房、小腹胀痛，月经不调，痛经等。
常见人群：《红楼梦》中的林妹妹是气郁体质的代表，多愁善感，忧郁脆弱。多见于中青年，以女性多见，性格多孤僻内向，易多愁善感，气量较狭小。乳腺癌，卵巢癌患者中此类体质人较多。
饮食策略：
佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆、香橼等，常吃红枣桂圆汤、百合莲子汤，健脾养心安神，以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品，常吃柑橘以理气解郁，痰郁者平时常吃萝卜，顺气化痰，具有行气解郁功效的食物多半具有浓烈的香气，例如葱、姜、蒜、九层塔、紫苏、薄荷，和一些花草茶的材料。
忌吃：辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，少食肥甘厚味的食物。
推荐菜谱：百合莲子汤
科普君有话说：
不同体质的患者，疾病的表现不同，但是无论你是哪一种体质，都要保持积极的态度，不要给自己太多的精神压力，主动寻找积极有效的方法，配合医生的治疗，抗癌我们一直在路上。
封面图片来源：摄图网正版图库
责任编辑：乳腺癌互助君
