癌症病人能吃海带吗(癌症病人可以吃人参吗)
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文章详情介绍：
揭秘吃海带的14大好处和3大禁忌
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星＿硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
6、降糖。
海带中含有60％的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉－－甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
9、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；
10、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
11、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；
12、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；
13、减肥。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；
14、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带常用食疗方
1、海带生麦：适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者
干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”
干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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大蒜、人参会影响抗癌治疗？这些草药癌症患者不宜吃
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”
生姜、大蒜、银杏、人参等草药总是给常规治疗捣乱，最终影响癌症的疗效和患者生存状况。
“草药补充剂弊大于利，会严重干扰常规治疗，甚至会让已取得的治疗成果前功尽弃。“第五届晚期乳腺癌国际共识会议(ABC5)于11月14日在葡萄牙里斯本召开，会上，国际乳腺癌领域专家不无担忧地说，他们呼吁患者要”理性对待这类并无科学证据支持的补充疗法，尤其是在开始接受常规药物治疗或化疗前，需向主诊医生说明白曾经或正在服用哪些草药。”[1]
“有些草药已经被明确证实会干扰激素治疗和化疗的成果。“里斯本champalimaud癌症中心主任Cardoso教授指出。她特别强调了以下这些癌症患者常用的草药会影响凝血功能，导致伤口愈合慢、大量留疤。
——穿心莲、野甘菊、大蒜、银杏叶、人参、山楂、马栗、姜黄。
“在治疗期间，有些食物、饮料和药物也得避免食用。“Cardoso教授说，“比如众所周知的西柚（又名葡萄柚）和橙子，还有它们的果汁和其他主要由它们制成的产品（例如橘子酱）。”
这是为什么呢？
“因为他们会影响人体内某一类酶的数量，从而影响（负面的）常规癌症治疗的效果，并加重副作用。” Cardoso教授说。
药物进入血液后在体内分解，一组叫做“细胞色素P (CYP)”的酶是参与这个过程的重要组成部分。这些酶大部分是由肝脏产生的。CYP3A、CYP4A、CYP2A、CYP5A这四种特定的酶的数量，会直接影响抗癌药物在体内的分解，从而影响整体疗效。
这种影响分两个方面：如果抗癌药物被大量分解，它的疗效就打折扣，你可能需要加大用药剂量，这又可能加剧副作用；如果分解的抗癌药物过少，你可能会被各类药物副作用困扰，同时需要减小用药剂量。
食物、饮料和其他药物，包括草药补充剂，会影响体内CYP酶的水平[2]。
这些食物会影响CYP酶的水平：
葡萄柚和葡萄柚汁、橙子、石榴、杨桃；蔬菜，如卷心菜、甘蓝、芽甘蓝和洋葱；姜黄等。
这些草药会影响CYP酶的水平：
圣约翰草（贯叶连翘）、黑升麻（响尾蛇根）、人参、银杏、北美黄莲、槲寄生、奶蓟草等。
这些药物会影响CYP酶的水平：
靶向药物、某些化疗药物、某些抗生素、抗真菌药物、治疗艾滋病毒药物、止痉挛药物(抗惊厥药)、钙通道阻滞剂、抗抑制剂、他汀类药物、类固醇等。
所以当你在服用某些药物时，医生可能会告诉你要避免一些食物或草药补充剂。你也可以在药品说明书等地方看到这些提醒。如果你不确定，请咨询你的医生或药剂师。
“癌症的常规治疗对很多患者来说相当痛苦，他们向‘看似无伤害’的草药求助无可厚非。然而，一部分患者往往从此放弃了常规治疗。” Cardoso教授无奈地表示。
2017年美国耶鲁大学医学院在JNCI上发布了一项研究[3]，对比分析了280名选择替代疗法而未接受常规癌症治疗的早期乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结直肠癌患者及560名同类型癌症患者，中位随访时间为66个月。
结果发现：
乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结直肠癌患者，放弃常规疗法而用补充疗法替代，5 年生存率变低，死亡风险增加；
与接受常规疗法的患者相比，使用替代疗法的乳腺癌患者，5年内的死亡风险上升最高，能够提高到 5.68 倍，而结直肠癌患者的风险次之，提高到 4.57 倍，肺癌患者则是 2.17 倍。
2018年，同样由美国耶鲁大学医学院和癌症中心做的另一项研究结果刊登在《JAMA Oncology》[4]。研究者对患者进行4：1匹配，1032名患者（对照组）接受常规癌症治疗，258名患者接受补充疗法。当排除拒绝治疗和治疗延迟因素时， 发现补充疗法降低患者5年生存率，带来更高的死亡风险。
值得注意的是，如果仅仅接受补充疗法的患者能够进一步接受常规疗法，则两组患者生存率没有显著差异。
说“弊大于利“，就是在否定补充疗法吗？
首先，Cardoso教授指的“补充疗法”主要指服用某些草药，并不是所有类型的补充疗法。在BBC的采访报道中，她也肯定了针灸、按摩、瑜伽、冥想等补充疗法的积极作用。
“针灸可以帮助减少化疗引起的恶心和呕吐；音乐治疗，冥想，瑜伽和按摩可以减轻疾病本身和治疗造成的焦虑/压力，缓解情绪障碍/抑郁症，提高生活质量。”这些与美国临床肿瘤学会（ASCO）给出的补充疗法指导指南[5]一致。
此外，她指的弊大于利，主要针对补充疗法导致部分患者推迟或拒绝癌症常规疗法、耽误治疗、增加死亡风险的情况以及未及时告知医生导致药物相互作用的情况。
Cardoso教授指出，草药的成分复杂且不明确，有大部分草药会干扰激素治疗和化疗的成果。因此呼吁患者在接受激素治疗、化疗和药物治疗等常规治疗前，务必清晰地告知医生曾经或正在使用的草药，以免耽误治疗。
参考文献
[1]http://www.abc-lisbon.org/
[2]https://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancer-in-general/treatment/cancer-drugs/how-you-have/taking-medicines/foods-drinks-avoid
[3]Johnson S B, Park H S, Gross C P, et al. Use of alternative medicine for cancer and its impact on survival[J]. JNCI: Journal of the National Cancer Institute, 2018, 110(1).
[4]Johnson S B, Park H S, Gross C P, et al. Complementary Medicine, Refusal of Conventional Cancer Therapy, and Survival Among Patients With Curable Cancers[J]. JAMA Oncol, 2018.
[5]Lyman G H, Greenlee H, Bohlke K, et al. Integrative Therapies During and After Breast Cancer Treatment: ASCO Endorsement of the SIO Clinical Practice Guideline[J]. Journal of Clinical Oncology, 2018: JCO. 2018.79. 2721.
本文首发：医学界肿瘤频道
本文作者：Daisie
责任编辑：Sharon
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