癌症患者可以吃螃蟹吗(癌症患者可以吃鸽子吗)
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鱼虾蟹是发物，癌症患者不能吃？常见的5类“发物”该这样忌口
不少医生叮嘱患者不能吃发物，如公鸡肉、鱼虾蟹类、狗肉和羊肉等，认为吃发物能让病情进一步恶化。
这也让众多癌症患者望而却步，担忧发物会导致癌症扩散或转移，那肿瘤患者真的不能吃发物吗？所谓的发物食物有哪些，不妨来具体看一看。
肿瘤患者可以吃发物吗？首先明确的说，肿瘤并不是过敏性疾病，可以正常吃发物。本身肿瘤属于消耗性疾病，癌细胞增殖过程中会消耗太多能量，更应该多补充营养，着重于提高抵抗力和免疫力，对抗癌症，提高5年生存率，改善生活质量。
鱼虾蟹都属于发物，不过其中含有优质蛋白质和有益脂肪，能为肿瘤患者提供所需营养。盲目忌口反而造成营养不良，使得免疫力低下，甚至导致癌细胞扩散或转移。
什么是发物？发物是指富含营养或有刺激性的食物，尤其是会诱发某些疾病或加重疾病的食物。
发物分为4种类型，一种是发热之物，常见的有狗牛羊肉、胡椒、花椒和葱姜蒜等；一种是发湿热之物，如糯米、饴糖或白酒；一种是发风之物，常见的有香椿芽、鸡蛋、鹅肉、鱼虾蟹和鲤鱼等；还有一种是发冷积之物，包括柿子和冷饮。
发物食物有哪些？1、食用菌类
香菇、蘑菇、金针菇和猴菇等都属于常见的食用菌类，此类食物易造成动风升阳，诱发或加重肝风眩晕或肝阳头痛，甚至造成皮肤疮疡肿毒。
2、蔬菜类
香椿芽、竹笋和芥菜、菠菜和茄子等都有可能诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
3、禽畜类
鸡头或公鸡、牛羊马肉和狗驴肉、老母猪肉、鹅肉和鸡翅以及猪头肉等，易导致肝风脑晕和肝阳头痛，另外，鸡蛋也不能吃太多，一天吃1~2个就行，特别是腹泻、肾脏疾病、高胆固醇和肝炎以及高热者更应该控制吃鸡蛋的量，因为其中含有大量蛋白，这属于异性蛋白，可能会导致病态反应。
4、海腥类
螃蟹、蚌肉和黄鱼、带鱼和虾等水产品，性质咸寒且有腥味，并不适合体质过敏者，不然会导致过敏性疾病发作，尤其是荨麻疹和哮喘等，同时也会诱发或加重皮肤疾病。
5、水果类
桃子、杏和芒果等水果也易引起过敏反应，特别是桃子，吃太多桃易生热，疖、疮、疽、痈者都不能吃太多桃子。
温馨提示
其实肿瘤患者根本没有那么多的饮食忌口，只要吃了食物没有出现任何不良反应，就可以放心大胆的吃，能为身体提供所需营养，又能提高抵抗力，耐受住各种治疗。
若食物影响疾病治疗，助邪伤正，这种情况下必须忌口，如头晕目眩、荨麻疹、中风和湿疹以及丹毒等患者，不能吃海鲜鱼如虾蟹、鸡肉、蛋类和鹅肉以及猪头肉等；出血性疾病如鼻子出血、吐血、便血和月经量过多以及皮下出血等都不能吃胡椒、狗肉、羊肉以及酒类等热性食物。
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患了癌症之后，究竟能不能喝鸽子汤？医生终于说出大实话了
物质生活变好之后，人们对癌症也是十分惧怕的。即便是有再多的钱，面对较为顽强的癌症来说，战斗力都是比较小的。在一项研究上发现，人的这一辈子，会有1/5的概率会患上癌症。
而在我国排名靠前的癌症就有宫颈癌、乳腺癌、肺癌、结肠癌、肝癌等癌症。在人们长期饮食习惯以及生活习惯不佳的状态下，以及还有遗传因素。外界的环境，最终就有可能走向患癌的道路。
那如果真的患了癌症之后，是不是喝鸽子汤就管用了呢？
很多老百姓认为鸽子汤是一种“发物”，有的人说在患癌症之后，可以喝鸽子汤，则有的人却说不能喝。实际上，不管是在营养学上面，还是在医学上面，都有对发物的理解。
这只不过是人们对某些食物的误区罢了。对于鸽子汤也是如此，如果一味地不吃你认为的发物，还有可能让机体缺乏这类食物的营养，反而是不利于病情的发展。
而鸽子肉是一种非常好的肉类，在中医上面，过去还把鸽子的羽毛当药物用过，有着补血补气、补肾养颜等多种好处。尤其是鸽子肉中所含有的软骨素，还能够对机体抵抗肿瘤，以及促进伤口愈合有积极的帮助。
另外，大家可以日常补充优质蛋白的食物当中，鸽子肉也算是非常好的食材。从鸽子肉的营养成分上来看，鸽子肉中能够含有22%左右的蛋白质，是补充蛋白的好选择，适合体质弱以及经常在外锻炼身体的健身人群。
如果把这样的鸽子肉做汤食用，要注意别放过多的食用油，采取蒸或者是炖的方式，可以将鸽子肉中的营养价值发挥的更多。再加上枸杞、桂圆、黄芪等成分，就会是一种非常养生的汤类了。
有癌症的人群，适量的喝对病情还有会一定的益处。但在这里也要提醒大家的是，在烹饪完鸽子汤之后，不要只是光喝鸽子汤，不吃肉。如果你只是这样做的，反而会浪费到鸽子肉的营养。
毕竟鸽子汤中大部分的蛋白质成分，都在鸽子肉里面，鸽子肉中的蛋白质含量最高还能够达到20%，而汤里面的蛋白质成分，也只是1%，多的是2%左右。
所以，癌症的人群在喝某种肉汤的时候，别忘了真正重要的还是肉别忘了吃。并且，汤不要喝过多，适可而止总是最好的。
这些食物是癌症加速器？错！真正的“加速器”是这些食物！
一直以来有传闻说，花生是“癌症加速器”？发物可以加速癌细胞扩散？今天就一一为你揭开真相！
健康时报 齐钰 摄
花生、牛羊肉……这些是癌症加速器？1. 花生是癌症加速器？
网上曾流传一种说法：花生吃太多可促进癌症转移，使得众多癌症患者不敢吃花生。成都市第五人民医院临床营养科医师兰茜2023年5月在成都商报四川名医刊文表示，摄入适量的花生所产生的花生凝集素较低，对人体基本无害。因此，适量摄入花生是不会促进癌症转移的。
相反，食用花生可以降低中年女性患结肠癌和直肠癌的发生风险。
这是因为花生红衣中存在一些抗氧化物质，如原花青素，它是控制原癌基因的一种抑制剂，可以抑制原癌基因活性和下游信号通路，从而干扰癌细胞的增殖、代谢和生长。①
2、海鲜是癌症加速器？
经常有人问，癌症患者可以吃海鲜螃蟹吗？北京朝阳医院肿瘤科医生康一坤2019年在健康时报刊文表示，螃蟹营养价值丰富，不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A、B等。吃螃蟹并不会引发癌症，更不会导致癌症的复发和转移。②
3、牛羊肉是癌症加速器？
不敢吃肉、不敢吃得太好，担心肿瘤吸收太多营养后加速生长……这是很多癌友和家属们的想法。
上海交通大学医学院附属第九人民医院泌尿外科副主任医师王一惟2015年接受健康时报采访时表示，癌症患者要比其他人更需要补充营养，因为肿瘤细胞生长会消耗大量脂肪和蛋白质，机体组织修复也需要大量营养物质，而治疗副作用会影响人体消化从而导致摄取的营养成分大大减少，只有提供充足营养，才能提高机体抵抗力以及对治疗的耐受力。③
4、发物是癌症加速器？
有些癌症患者认为鸡是发物，不敢吃……上海中医药大学教授何裕民2016年在健康时报刊文表示，传统意义上所谓的“发”，是指由于过敏体质或过敏性疾病的患者，吃了某些食物，特别是异体蛋白质类的，如牛奶、虾等之后，很容易诱发过敏。但癌症并非过敏性疾病，故不属此列，跟吃不吃发物没有太大关系，所以没必要太过忌口。因此，癌症患者不要因为所谓的发物而随便忌口，治疗和康复期间要合理膳食、增强营养。④
真正的“加速器”是这些食物！1、高盐食物
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。重庆市肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任医师孙浩2017年在健康时报刊文表示，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，容易诱发胃癌。⑤
2、霉变食物
解放军总医院第五医学中心肝脏肿瘤诊疗与研究中主任医师陆荫英2017年在健康时报刊文指出，要尽量避免吃发霉的食物，发霉的食物里面有黄曲霉毒素，会致肝癌。多种研究表明，黄曲霉毒素是最强的化学致癌物，早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，在诱发肝癌的能力上，它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。⑥
3、高糖食物
复旦大学附属肿瘤医院临床营养科副主任医师凌轶群2021年在健康时报刊文谈到，长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而导致肿瘤的发生风险增加。在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，所以不管是普通人，还是肿瘤患者，都应该控制添加糖的摄入。⑦
4、烧烤、油炸食物
孙浩医生表示，“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。”例如，食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。⑤
本文综合自：
①2023-05-05成都商报四川名医《花生是癌症的“加速器”？医生提醒：这3类人，不建议多吃》
②2019-10-15健康时报《癌症患者能吃螃蟹吗？》
③2015-12-03健康时报《战胜肿瘤就得吃好》
④2016-03-11健康时报《癌症与发物无关》
⑤2017-08-11健康时报《胃癌年轻化或与饮食习惯有关》
⑥2017-03-21健康时报《防肝癌把好黄曲霉素这一关》
⑦2021-12-14健康时报《限糖能防癌》
编辑：王楠
审稿：杨小明
