癌症病人吃什么(癌症病人化疗后吃什么食物最好)

秘诀1：忌隔夜菜，宜新鲜蔬果

隔夜的菜中含有致癌物质亚硝酸盐，放置时间越长，生成的致癌物越多。因此建议每一餐都吃新鲜的水果蔬菜，其中含有丰富的维生素和营养物质，为身体提供能量，其中还包括花青素、类黄酮等物质可抗氧化和抗癌。新鲜果蔬中的酵素可促进体内代谢，帮助营养消化和吸收，益处多多。

太子参枸杞粥

术后2~3周，可逐步增加营养，吃软食，如发糕、馒头、软米饭、豆制品、包子等

还有研究表明，糖对乳腺癌的促进作用明显。数据显示，糖消耗量大的国家，乳腺癌的发病率都很高。相反，糖消耗量小的国家，乳腺癌的发病率相对较低。同时，年龄在65-74岁的女性，乳腺癌的发病率最高。研究人员认为，年龄大的女性吃糖的数量与乳腺癌的发病率成正比。

禁忌方式：辛辣刺激、油炸、烟熏等

温馨提示

参考资料：

密切监测异常症状，如腹泻、发热、恶心呕吐等表现，切记术后患者不能大量进食，以免发生吻合口瘘（消化液瘘到腹腔或者胸腔）。

在肿瘤发病初期，患者可能因食欲减退，导致进食量锐减。当 TA 们进行放化疗后，此问题往往表现得更为明显。某些患者的食欲仅为发病前的 1/3 甚至更少。

秘诀5：乳酸菌和海藻

可以适量进食。动物内脏属于高蛋白食物且富含铁元素，尤其是猪肝、猪腰、鸡胗等内脏，可以有效补充癌症病人的营养。很多癌症病人经常出现贫血症状，如头晕、头痛、乏力等，饮食上可以通过多食用一些动物内脏来补充铁元素，如猪肝、鸭肝、鸭血等。此外，动物内脏中还含大量维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素C、维生素D等，可增加机体的免疫力。

承认发物的存在，且按照这种说法的思路走，也是经不起推敲的。何况医学界根本就没有这种说法，那么，我们还是选择不理会吧。

晚餐：讲究搭配合理
我们可以回顾一下中吃的食物
比如午餐吃了鸡肉和鱼肉，那我们晚上就做一个牛肉，午餐吃了米饭的，晚饭可以吃粥或者面条，再搭配不同的蔬菜，这样患者吃起来不会感到厌倦。
我们要注意由于患者吃完晚饭后一般不会再做很多运动，所以晚饭量可以稍微少一些，晚餐要避免油腻的食物，防止出现消化不良的情况。

不同类型的患者消化能力不同，要做好营养补充，尤其是消化道肿瘤患者。术后要特别注意饮食，避免饮食不当造成严重不适。

草莓当中含有鞣花酸，正是因为这种物质草莓才拥有抗癌的作用，可以帮助身体不受致癌物的伤害，而且草莓本身也可以达到生津止渴的效果，还可以缓解肺癌、喉癌的放疗反应，增加癌友的适从性。

除了上面的大原则，癌症患者在饮食上还有一些要注意的事情。

癌症患者适当吃水果，4个好处慢慢向你走来

患者可遵循“三高一多”的饮食原则，即高蛋白、高热量、高维生素、多水分。患者食用的食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质的饮食；不暴饮暴食，不过多摄入冷饮、冷食；不吃盐腌及烟熏的食物，特别是烤糊焦化的食物。

另外，由于对化疗产生焦虑心理障碍，再加上全身疲乏、不合理的饮食等都会促使恶心呕吐发生。本身癌症患者身体虚弱，再加上恶心呕吐易造成脱水、电解质紊乱和营养不良等，使得身体更加虚弱，以至于促进病情发展。

富含膳食纤维的水果：草莓、芒果、苹果、猕猴桃、番石榴等

壮阳食物含有引起体内内分泌紊乱的激素，不利于癌症的恢复。常见如：鹅肉、鸽子、狗肉等。

这里所说的喝好水是指喝经过过滤的，可以饮用的，安全无污染的水。而较多人直接饮用的自来水，其中会添加有消毒作用的氯，会产生致癌物质，长期饮用影响健康。因此生活中可以饮用瓶装矿泉水，或者使用净水器过滤掉水中的有害物质和杂质。吸烟百害无一利，长期饮酒增加各类疾病发生率，因此要禁烟少酒。

乔翠霞建议，肿瘤患者在饮食上要注意以清淡饮食为主，蛋白质的摄取以瘦肉、鱼肉、蛋类等优质蛋白含量较高的食物为佳，宜多吃水果、蔬菜等多汁多维生素多纤维素的食物；忌食辛辣刺激、腥发助阳、过咸过甜、粘腻油荤之品及烟酒等。每餐要定时定量，少食多餐；烹饪时要注意食物的色、香、味的调配，增进患者食欲。

从流食过渡到半流食再到普通饮食，大约需要3—6个月。年老者因消化系统的逐渐老化，饮食过渡时间需相应延长，不可操之过急。与此同时，应时刻关注体重变化，术后由于饮食原因，造成体重轻微下降是正常的现象，后期营养补充后，体重会逐步回升。但如果术后恢复到普通饮食后，体重仍在持续减轻，需要及时就医咨询。此外，如有其他特殊情况，要及时与医生沟通，并确认下一步营养饮食方案。

当癌症患者正在做饭时，一些辛辣的热量调理应该少，如：咖喱、辣椒、胡椒等，因为这种辛辣的热性物质容易引起血热，不利于病情恢复。癌症患者如果觉得没有足够的调味料，可以自制调味料。最简单的方法是将鱿鱼和鸡肉煮成汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。

日本的一位专家提出了提出了糖与癌症的关系，他认为，癌细胞不像一般正常的细胞那样要靠氧呼吸为生，而是依靠糖酵解作用为生。正因如此，为了“活下去”，癌细胞分解糖的能力非常强，约为血液的20倍。当血液流过肿瘤时，50%以上的血糖会被癌细胞消耗掉。

黄睿强调，老年朋友一定要增强定期体检的意识，人过半百之后，有条件的，必须争取年年都要做全面的身体检查，特别应该每两年左右进行一次结肠镜的筛查，如发现直肠息肉或癌前病变，便于及时处理。（衣晓峰）

为此，黄睿从手术后开始，逐步延伸到术后常规饮食原则，在为广大患者进行科普知识讲座的同时，提醒术后需要在以下方面多加注意，以促进身体的恢复。

放疗患者该怎么吃？

手术 3 个月后，患者就可以恢复正常饮食，注意营养均衡摄入

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营养支持原则