术后查房,主任大谈阔谈医疗惠民改革,医学研究前沿动态,癌症根治的希望就在明天后,兴致不减
进行现场有奖问答,抛出一个又一个深邃的问题,现场如死一般沉静,略显尴尬。
"娘子,你不知道我做了侧区清扫么?"
对于甲状腺全切的兄弟姐们来说,劝君一句"对于甲状腺都没有了的你来说,思考这个问题是不是显得很多余?"---甲状腺利用碘合成甲状腺激素,甲状腺都没有了,碘自然就没有太多作用。所以术后需要通过口服甲状腺素片进行补充。
夏 天:实际上你年轻的时候可以不炒茶,因为你当干部。而你炒茶是特别喜欢炒茶?
夏 天:先到开水,后投茶,这叫上投法?
夏 天:喝能喝得出来?
夏 天:你现在是非遗传承人?
沈师傅:上投法。
夏 天:你到过南京雨花茶场?
七 如何鉴别真假?你可以用排除法,你如果喝到了我这个正宗的有花果香的,那你就可以排除其它的。花果香是茶叶中最高档的味道,它分板栗香、兰花香、荔香、炒米香、什么香什么香果香,都可以有的。但是花果香那是独一无二的。
彭 林:关键是真的假的加起来占全国1%。
"来,大郎,刚做完手术,来吃碗火锅冒菜"
沈师傅:他们怎么泡都不知道,我问他们泡几泡都不知道,而且赵老师还讲给他们泡坏了,泡坏了还得奖。等于4个优质奖我拿了两个,而且是分数最高的两个呀,它是90几分排下来的呀,就这样子情况。
突然一个温柔的提问声划破了这潭死水,大家略缓一口气。
夏 天:你刚才说上投法只适合娇嫩卷曲的碧螺春?
沈师傅:高呢,只能说我们还在做,没人在做。但是我还是按照原来的老传统在做。
夏 天:然后是嫩绿黄。
沈师傅:那个时候生产队是这样的。因为那时候呢当时学校出来就当会计了。那你当会计作为生产队你就是领导班子了,队长、会计啊、副队长,就这几个人。那这个时候你可以制茶了,那一般的人不可以随便制茶了。你如果一个你什么都不是的,你16岁参加工作了,3分底薪,明年嘛4分、4分半,后年嘛6分、6分半。我呢,一进去,因为读初中的,15岁就可以参加劳动,这样的。那么后来我学校还没毕业就安排我做会计了,那么就是进入这个档次了。
沈师傅:不光是去炒,还要去检查唻。当老总的时候省里县里都要去检查的。
沈师傅:(投茶)吶,下去了。就是半秒钟就下去了。人家慢慢飘下去的。
回到正题:
沈师傅:炒好的。炒好的是这样的,江苏省外贸、苏州市外贸、无锡市外贸。再加我们基层,再加宜兴茶场。所以呢当时不管计划不计划,都是从我们这里的渠道出去的。我当时是农副公司的经理管这个东西的嘛。那么再说最早我就搞这个检测了包括样茶,包括制作样茶,那时年轻哎。所以这个65000头就是我做出来的,现在70000、75000这种都是。其实你真正做到绿茶,它一般的情况下应该以一芽一叶初展作为标准。那么一芽一叶对于绿茶来说,它茶叶中的各种成分都含有的。如果你就是一个芽的时候其它含量都是没有的。那碧螺春为什么要有个叶子?有个叶子它会卷曲。没有叶子光是一个芽,它卷曲起来都难看,就是这样的情况。所以它的风格就是一芽一叶初展。所谓初展就是刚张开来的时候。
沈师傅:对的。
夏 天:你刚才讲的东、西山本地销出去的碧螺春只有10%是正宗的?我天呢!
彭 林:这个茶炒干了,但是泡出来还应该鲜活。
点评:全麻手术时,要进行气管插管(想象一下,一根橡皮管从嘴插进气管的感觉),不管麻醉医生技术多精湛,多多少少咽部会有损伤。所以术后切忌辛辣刺激饮食,因为容易刺激咽部,造成呛咳,造成误吸,出血甚至伤口裂开。
沈师傅:毫越多越好。
彭 林:老百姓买茶的话你搜一下网上都有,碧螺春,还有龙井的国家审评标准都有,外形、香气、汤色、叶底、滋味全部都有写的。但是他写一个汤色嫩黄绿与明亮,他不懂明亮是什么意思。所以这个标准跟老百姓的认知是有差别的,除非他看过什么叫明亮。
沈师傅:喝过了才能知道,但是喝假茶的人把你真的当假的唻。就像喝茅台一样的,你给喝假茅台的人喝真茅台他会说这是真的假的?有的人喝了几十年假茅台,哎,口味很好。明天你正儿八经的给他一个正宗的他会说这是真的吗?所以呢当然这个有一定的标准,它术语上都写的清清楚楚,但是你怎么去辨别。例如花果香,什么叫花果香?
沈师傅:呐,你现在就可以倒水,马上就可以倒水,这颜色出来,就是一种真实的颜色。呐,这个颜色就是不一样。
夏 天:现在西山茶园有多少亩啊?
沈师傅:不是。当时叫我弄的,我这种噱头我真的不要。对于我来说根本不需要这种。